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澳洲淡水龍蝦，即紅螯螯蝦，近年來跟著飼養技能和銷售市場不斷老練，該工業發展潛力巨大。本文選用的澳洲淡水龍蝦池塘高效飼養技能形式，具有麥苗存活率高、產品蝦均勻規范大、飼養經濟效益和生態效益明顯等特色。
一、飼養池塘
池塘周邊生態環境杰出，水源足夠，排灌便利。池塘形狀為長方形，長寬比3∶1、池埂坡比為1∶3，最深水位1.5米左右。單個池塘面積5畝，裝備水車式增氧機2臺。進排水系統獨立分隔，池底向出水口歪斜，便于排水和捕捉。
飼養池塘清淤后曬塘至塘底開端干裂。至2月初，每畝水面用100千克生石灰兌水拌漿全池傾瀉，進行清池消毒處理，完全消除池塘中的病菌和微生物。石灰消毒20天后進水30厘米，進水時用80目篩絹網過濾。
二、種草與上肥
因為澳洲淡水龍蝦食性雜和殘殺率高的特性，栽培水草可用作餌料，也可作為蔭蔽物而削減互相殘殺。栽培水草種類以苦草為宜，每畝水面裝備25米2簡易保暖大棚、草籽15千克。3月中旬將草籽均勻播撒在棚內，堅持土壤濕潤，草籽萌生后要保證露頭。至4月下旬，苦草長至15厘米，可移栽至塘內，栽培區域脫離塘埂5米以上，株距1米×2米，栽培面積占總水面積20%為宜。移栽后隨水草成長逐步進步水位，至放苗時水位到達0.6米以上。
一般老塘可不上肥，新塘則每畝水面運用經發酵的有機肥50千克。
三、放苗及標粗
為進步麥苗存活率，經過圍網進行標粗培養。按每畝水面裝備50米2的尼龍圍網，圍網內種草面積到達圍網面積的60%。
4月底、5月初開端放苗，放苗前5天用溴氯海因對水體進行消毒。選取苗種規范1厘米左右、肢體完好、體質強健、無傷、反響活絡、生動有力的蝦苗進行放養，放養密度為5000尾/畝。經25～30天培養、蝦苗達2～3厘米時，撤去圍網進行全池放養。
需求留意的是應挑選晴朗氣候的早晨或黃昏投苗，避免陽光直射，蝦苗運到培養池應進行泡袋調溫，避免水溫相差超越2℃而引起麥苗應激反響。放苗時應敞開增氧泵進行增氧，放苗后，每天正午開增氧機2小時。
四、飼養辦理
1水草維護
水草辦理是一項非常重要的辦法。一是龍蝦喜愛在草叢中日子，水草既是休息場所，也是蛻殼的蔭蔽場所，可避免龍蝦蛻殼時互相殘殺，有利于進步成活率。一起在高溫時節也能讓龍蝦在水體的中層日子；二是龍蝦喜食水草，可作為龍蝦天然的植物性餌料。所以在高溫時節，池塘水草面積控制在全池的1/3左右為宜。在水草成長過密時，用拖刀將草的上半段割除，一起適量削減合作飼料的投喂；發現水草在削減時，采納多投些南瓜絲、麥類等植物性餌料，削減龍蝦對草料的食量，堅持水草面積的份額。一起從6月初開端可在水面上投進一定量的水花生，并用小竹框固定。
2飼料投喂
投苗當天即開端投喂，運用南美白對蝦合作飼料0#料，每天黃昏投喂1次，投喂系數為蝦體重15%。15天后，可投喂1#破碎料，投喂系數為10%。25天后投喂1#料，投餌率為5%。兩個月后改投2#料和3#料，蝦體7厘米之前投餌率為3%，蝦體到達10厘米之后投餌率為1%。詳細投喂量應根據氣候、水質和食臺的殘餌狀況靈敏把握。為便于調查攝食狀況，可在上風口和下風口各設置1個食臺。7－9月高溫期，應適當削減合作飼料，添加植物性餌料，如豆餅、菜餅、豆粕、胡蘿卜、南瓜等。
3水質調控和病害防治
前期以肥水為主，透明度為25厘米左右；中后期勤換水和加水，最好10天左右加換水一次，每次10厘米，透明度為30～40厘米，一起，每月施用溴氯海因消毒一次來凈化水質，改進底質，消毒后第三天用EM原露或枯草芽孢桿菌調理水質。增氧機主要在熾熱氣候、陰雨天敞開，一般狀況下不開。7－9月高溫期，當水位到達1.5米，換水注入新水，換水量在1/4左右，換水后每畝水面用7.5千克生石灰化漿全池傾瀉；堅持水質清新，使龍蝦胃口旺盛，促進成長。因為澳洲淡水龍蝦抗病力強，在整個飼養過程中很少見到發病而死蝦現象，因此在病害防治方面堅持“以防為主”，重在水體消毒和調理水質。在苗種下塘前進行體表消毒，避免把病原帶進池內。飼養后期如發現纖毛蟲可運用纖蟲凈，并避免農田用藥流入蝦池。
五、捕捉
澳洲淡水龍蝦在飼養160天后，大的個別規范可達100克以上，此刻可捕捉上市。每年10月氣溫降到18℃以下時，選用地籠起捕。待地籠根本捕不屆時，已有70%左右的龍蝦被捕獲，此刻將池塘水排干，然后下塘收蝦即可。因為澳洲淡水龍蝦脫離水體的忍受才能較強，可選用塑料泡沫箱干法運送。
2017年基地池塘面積20畝，共放養蝦苗10萬尾，總產成蝦3320千克，均勻規范71克/尾，蝦苗存活率46.76%，總產值39.65萬元，總贏利27.13萬元，經濟效益明顯。
經過飼養發現，1厘米左右的黑頭苗最耐運送，經過圍網標粗能進一步進步存活率。澳洲淡水龍蝦喜水質清新，堅持杰出的水草成長及藻相，是飼養成功的要害。經過“以草養蝦”，具有明顯的原位凈化效果。經檢測，飼養后期水體中氨氮為0.07毫克/升、總磷為0.047毫克/升、高錳酸鹽指數為5.30毫克/升，別離到達地表水環境質量(GB 3838-2002)Ⅰ類水、Ⅱ類水、Ⅲ類水規范，生態效益也非常明顯。
